作り方
- 1
強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩をボウルに入れておく。水と牛乳は混ぜて人肌に温めておく。
- 2
水と牛乳をイーストにかけて、木へらで混ぜる。オリーブ油を加え、全体をまとめる。
- 3
5分間ほど捏ねて、生地が滑らかになったら30分間発酵させる。
- 4
直径24cmに伸ばして、250度のオーブンで5分間焼いて完成☆
コツ・ポイント
この半分焼いた状態で保管します。冷凍もOK!!
具を載せて更に5分間～10分間焼いてピザの完成☆☆
発酵時間を延ばすと、よりふわふわの仕上がりになります。
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自分で生地さえ作れたら、あとはお好みの具材で、アレンジ無限大!!パン生地より捏ね時間も短くて、時間もかかりませんよ♪
たあこママ♪ -
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