イカスミ生地で黒いピザ☆しめじとトマト

Snow*Love
Snow*Love @cook_40055939

チーズとトマトと黒の生地のコントラストを楽しんでください♪

このレシピの生い立ち
イカスミ生地に合う組み合わせを考えて作りました。

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材料

  1. ピザ生地(φ25cm2枚分)
  2. 強力粉(スーパーカメリア使用) 120g
  3. 薄力粉 80g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1弱
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. ひとつまみ
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 湯(45℃くらい) 130cc
  9. カスミペースト 4g
  10. トッピング(1枚につき)
  11. 玉ねぎ 1/6個
  12. しめじ 1/3株
  13. ブラックオリーブ(スライス 適量
  14. ピザ用チーズ 100〜150g
  15. プチトマト 2個
  16. スイートバジルの葉 適量
  17. ピザソース(1枚につき)
  18. EXヴァージンオイル(オリーブオイル) 小さじ2
  19. バジルペースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    レシピID:18490750簡単!イースト入れないピザ生地☆我が家流
    のレシピでピザ生地を作りイカスミペーストを練り込む

  2. 2

    オーブンを230℃に温めておく

    ※オーブンによって多少焼き時間や焼き具合が変わってきます

  3. 3

    イカスミ生地を2等分し 一つを丸め 小麦粉を打ったクッキングシートの上で延ばす

  4. 4

    器に
    EXヴァージンオイルとバジルペーストを入れよく混ぜ合わせる

  5. 5

    ソースを生地にぬる

    ※生地の端は塗らずに残す

  6. 6

    玉ねぎ、しめじ、ブラックオリーブをのせる

  7. 7

    チーズをのせ
    プチトマトのスライスをのせ
    230℃のオーブンで11分焼く

  8. 8

    切れ目を入れ バジルの葉をのせれば出来上がり!

コツ・ポイント

※トッピング、ソース共1枚分の分量です。2枚同じ物を焼くときは材料を倍にして作ってください。
※2種類楽しみたい場合はレシピID:18559916でケチャップ入りのピザソース&トッピングの分量などもお試しください。

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