リメイク可能？！２日目の春菊ゴマ和え
花火〜 @cook_40173340
いつものゴマ和えに飽きた、春菊はあまり…という人も食べやすい！普通のゴマ和えにした次の日はコレに変身もアリ？！
このレシピの生い立ち
春菊が安い～でもいつもゴマ和えじゃ芸がない…常備してるものをプラスしたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を茹でるorレンジでチンして冷水にとり、水気を絞って３センチ幅に切る。
梅干しは包丁でたたいて細かくする。 - 2
全部入れて混ぜたらできあがり。
お好みで材料は増減してください。 - 3
普通のゴマ和えから作る場合はかけ醤油が多めに入った状態だと思うので、梅干しやマヨを控えめにしてください。
コツ・ポイント
春菊の茹ですぎだけ注意してください。
梅干しは紀州梅など甘いものではなく、しそ漬けオンリーのすっぱいものが良いと思います。
うちは無着色だけど、赤い梅だと彩りきれいかもです。
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