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カラスカレイの西京焼き🐟
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カラスカレイの西京焼き🐟-レシピのメイン写真

カラスカレイの西京焼き🐟

ひなちゃん家の食卓
ひなちゃん家の食卓 @cook_111351914

西京焼きは意外と簡単にお家でつくれます!
スーパーでよくみるブリやサバでもできるので是非作ってみてください(^^)

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カラスカレイの西京焼き🐟

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スーパーでよくみるブリやサバでもできるので是非作ってみてください(^^)

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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • 塩 少々
  • ★白味噌 80g
  • ★酒 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カレイに塩を振り、水気をキッチンペーパーで取る

  2. 2

    ★の材料をジップロック袋にいれて混ぜ合わせる

  3. 3

    ①のカレイ切り身を②のジップロックに入れて、まんべんなく馴染ませ、一晩冷蔵庫で寝かせます

  4. 4

    フライパンにひっつかないアルミホイルを敷いて、調味料を落としたカレイを乗せて焼きます

  5. 5

    両面火が通れば、器に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

フライパンで焼く時は味噌が焦げやすいのでなるべぬ落としてから焼きましょう!

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ひなちゃん家の食卓
ひなちゃん家の食卓 @cook_111351914
2025/07/07 04:39に公開

このレシピのキーワード

西京漬け 酒 カレイ 白みそ

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