夏はやっぱり冷やしうどん♪
Tsuyopom @cook_40109683
梅干しと出汁のコラボレーション！
今の時期に食が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱり系のランチメニューを考えてて思い立ち作ってみたら激ウマでした♪
アプリでひらく作り方
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下準備:ネギ、オクラを小口切り、梅干しの身を包丁で刻んでペースト状にしておく
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うどんを標準時間通り茹でたらザルに取り水で冷やし（揉み込む）水切りする
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丼に万能出汁、冷水を混ぜ合わせたらうどん→オクラ→梅干し→削り節→ネギの順の盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
万能出汁は、レシピID:17994378を参考にしてください。出汁を取るのが面倒な方は麺つゆや白出汁を代替してもいいかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18561067
