ふんわりねばねばオクラ揚げ

みーみちゃん? @cook_40132194
みじん切りにして叩いてねばりを出したオクラの天ぷらです。ふんわりねばねば美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはオクラはそのまま衣をつけて揚げるのですが、(これもおいしくで好きなんですが)オクラがふんわりねばねばで、美味しかったですよ。
作り方
- 1
オクラはみじん切りにしてたたき、粘りを出します。
- 2
たまご・小麦粉・冷水を加えて混ぜ、揚げ油にスプーンで投入してふんわり揚げます。
- 3
小麦粉の量は固さを見て調整して下さいね。
コツ・ポイント
たまご・水は冷たいものを使います~
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