コツ・ポイント
玉子とじにして、ごはんにのせてもいいね!
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にんじん・ピーマン・玉ねぎは千切り、舞茸は手でほぐしておく。
フライパンにごま油をしいて(1)をさっと炒め、火がとおればAを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
レンジであたためたカツを皿に盛り、(2)をかける。
玉子とじにして、ごはんにのせてもいいね!
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