カルローズボールのクリームシチュー
USAライス連合会 @cook_40117099
いつものシチューが、具材を星形に切るだけでクリスマスにピッタリのメニューに。黄色のカルローズボールを浮かべて華やかに。
このレシピの生い立ち
手軽にクリスマス気分を楽しむのにぴったりなレシピ。
ライスをターメリックにするだけで、スペシャル感がアップします。
カルローズボールのクリームシチュー
いつものシチューが、具材を星形に切るだけでクリスマスにピッタリのメニューに。黄色のカルローズボールを浮かべて華やかに。
このレシピの生い立ち
手軽にクリスマス気分を楽しむのにぴったりなレシピ。
ライスをターメリックにするだけで、スペシャル感がアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
【カルローズボールを作る】
カルローズは軽く洗米し、水を切る。
炊飯器に材料をすべて入れ、炊飯する。 - 2
炊きあがったライスを12等分し（1個約35g）、それぞれをラップで丸くボール状に成形する。
- 3
【クリームシチューを作る】鶏肉は2cm角に切り、塩こしょう少々（分量外）で下味をつける。
- 4
玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
- 5
ジャガイモと人参は8mm厚の薄切りにして星形で抜き、ブロッコリーは小房に分け、それぞれ下茹でする。
- 6
厚手の鍋にサラダ油を熱し、(3)の鶏肉を入れて色が変わるまで炒め、さらに(4)を加えてしんなりするまで軽く炒める。
- 7
水を加え、沸騰したらアクをとり、蓋をして中弱火で10分程加熱する。
- 8
一度火を止め、固形ルウを加えて溶かす。（5）と牛乳を加えて弱火で5分程煮込む。
- 9
【仕上げ】
器にシチューとカルローズボール（1人前3個）を盛り付ける。
コツ・ポイント
カルローズボールは、ラップに包んだ状態のまま冷凍することもできます（召し上がる際に、電子レンジで温めてください）。
カルローズボールがシチューと混ぜるとパラリとほどけて、軽い口当たりです。
つくれぽ
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