スキレットで簡単♪手羽先の燻製

フタモッチ
フタモッチ @cook_40117044

お客さんが来たときにもスキレットで簡単美味な一品を♪
セットしたら後はほっておくだけ。
ワインにもぴったりで最高です。
このレシピの生い立ち
お客さんが来たときに、食後にさらにダラダラと飲みたいときワインやウイスキーと合う料理をと考えました。
あらかじめ作っておけるし、超簡単なのに、「一品感」が出せておすすめですよ。

スキレットで簡単♪手羽先の燻製

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フタモッチ
フタモッチ @cook_40117044

お客さんが来たときにもスキレットで簡単美味な一品を♪
セットしたら後はほっておくだけ。
ワインにもぴったりで最高です。
このレシピの生い立ち
お客さんが来たときに、食後にさらにダラダラと飲みたいときワインやウイスキーと合う料理をと考えました。
あらかじめ作っておけるし、超簡単なのに、「一品感」が出せておすすめですよ。
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材料

  1. 手羽先 好きなだけ
  2. 塩 少々
  3. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    手羽先は水気をよくとります。そこに塩コショウをします。
    味はお好みですが、我が家は胡椒ちょっと多めにしてます。

  2. 2

    燻製の準備をします。
    我が家はベランダでカセットコンロを使います。
    （今回はさくらチップ）

  3. 3

    アルミホイルをひきます。後片付けが楽なので。
    チップをすきまがなくなる程度ひきます。

  4. 4

    網をのせ、皮を下にして手羽先を並べます。

  5. 5

    蓋をして、中火で２分くらい。煙が出てきたら弱火にします。
    あとは15分ほっておきます。

  6. 6

    フタをとります。写真は、フタを素手で持ち上げて置ける「Futamotti フタモッチ」（ロッジのスキレット専用フタ置き）

  7. 7

    フタを置きます。

  8. 8

    完成です！
    美味しそう♪

  9. 9

    『Futamotti フタモッチ』の購入は、
    「アマゾン フタモッチ」で検索！
    ( ´ ▽ ` )ﾉ

  10. 10

    『Futamotti』の公式HPはこちらです。
    https://futamotti.amebaownd.com/

コツ・ポイント

味付けはお好みですが、おつまみには胡椒多めかなと。
チーズなど、その他の食材もついでにどうぞ！
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フタモッチ
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に公開
ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラ、ロッジのスキレットなどを使った料理が大好きです。そして、それらの熱くて重たいフタをミトンを使わず楽に持ち上げ、そのまま立てて置ける「Futamotti（フタモッチ）」の製造販売をしてます。
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