さつまいもと黒豆のおしゃれカップ

lunoca @cook_40039273
さつまいもと黒豆のほんのり甘さに、ピリっとスパイスのきいたチーズが程よく合う、おやつにもお酒のお供にもピッタリな一品です
このレシピの生い立ち
カナンベールのモニターに当選しました。
大好きなさつまいもと黒豆を使って、
簡単に作れる一品を考えてみました。
さつまいもと黒豆のおしゃれカップ
さつまいもと黒豆のほんのり甘さに、ピリっとスパイスのきいたチーズが程よく合う、おやつにもお酒のお供にもピッタリな一品です
このレシピの生い立ち
カナンベールのモニターに当選しました。
大好きなさつまいもと黒豆を使って、
簡単に作れる一品を考えてみました。
作り方
- 1
チーズ1個を縦に3等分にします。
- 2
さつまいもを洗い、1cm角に切り、気になれば10分程水につけてアク抜きをし(省略可)、水気を切ります。
- 3
耐熱皿に2のさつまいもを入れてふんわりラップをかけ、柔らかくなるまでチンし、黒豆とはちみつを入れてやさしく混ぜます。
- 4
アルミカップもしくはココットに餃子の皮を体裁よく敷き詰め、その中に等分に3を入れ、チーズを乗せます。
- 5
トースターで5分焼き、カップがカリッとしチーズが溶けていれば取り出します。
- 6
仕上げに艶出しに上から(分量外の)少量のはちみつを垂らせば出来上がり☆☆
コツ・ポイント
トースターの時間は調整して下さい。
大判タイプの餃子の皮を使って、さつまいもが正味170gでカップから少し出る感じなので、普通の餃子の皮を使用する場合は、さつまいもの量を減らして下さい。
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