耐熱容器に、味噌、味醂、はちみつ、醤油入れてよく混ぜます。

電子レンジで加熱します。ときどき取り出してかきまぜ、縁がふつふつと沸いてくるようになったら終了。

生胡桃は適当な大きさに砕き、フライパンでカラ炒りします。2の味噌と合わせてよく混ぜます。

サトイモは洗って耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで蒸します。

サトイモの粗熱が取れたら、皮をむいて（手でするっと取れます）胡桃味噌と混ぜて出来上がり！