なすと鶏肉じゃがいも青じそのとろうま炒め
みさこママ @tsuji5219
青じそがポイント☆なすと鶏肉じゃがいものとろうま炒め！お好みで七味とうがらしを加えると食欲が増します（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
なすが安かったのと家に生えてる青じそがたくさんあったので作りました（＾ν＾）水溶き片栗粉を加えることでなすのとろっと感がさらに出て旨味が増します！
なすと鶏肉じゃがいも青じそのとろうま炒め
青じそがポイント☆なすと鶏肉じゃがいものとろうま炒め！お好みで七味とうがらしを加えると食欲が増します（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
なすが安かったのと家に生えてる青じそがたくさんあったので作りました（＾ν＾）水溶き片栗粉を加えることでなすのとろっと感がさらに出て旨味が増します！
作り方
- 1
青じそは、刻んでおく。
- 2
じゃがいもは皮のまま一口大にきりレンジ200wで3分加熱する。
- 3
なすはフライパンに油をしき炒める。
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- 4
袋に一口大に切った鶏肉、千切りにした玉ねぎ、調味料Aを加えて揉み込み10分つける。
-
- 5
フライパンにつけた袋の中身をすべて入れ炒める。
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- 6
じゃがいもと炒めておいたなすも加える。塩胡椒で味を調整する。
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- 7
水溶き片栗粉を加えとろとろになるまで炒めからめる。
-
- 8
最後に刻んだ青ジソをかけ、白ごまを振りかけたら完成！お好みで七味とうがらしをかけても美味しいです(=^x^=)
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コツ・ポイント
最後に片栗粉を加えることです。青じそを加えることでさっぱりします。七味とうがらしもお好みで加えると美味しいのでオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18563089
