八角を使った本格的な台湾風煮玉子です。煮汁に挽肉を入れて煮詰めれば台湾風そぼろご飯、魯肉飯(ルーローハン)になります。
このレシピの生い立ち
簡単＆本格的な煮卵を作ってみました。