きのこと手羽元のトマト煮込み

なみぺいん
なみぺいん @cook_40092224

順番と材料が多少違っても必ず美味しく、ビールが進みます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていた野菜とお肉で適当に作ったら美味しかったレシピです(笑)

きのこと手羽元のトマト煮込み

順番と材料が多少違っても必ず美味しく、ビールが進みます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていた野菜とお肉で適当に作ったら美味しかったレシピです(笑)

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材料

2人分
  1. 手羽元 8本
  2. トマト 1玉
  3. お好みのきのこ(エリンギしめじ舞茸など) 約200グラム
  4. にんにく 2片
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 200cc
  7. 調味料
  8. クレイジーソルト 適量
  9. ※塩 適量
  10. バジル 適量
  11. カレーパウダー 適量

作り方

  1. 1

    手羽元は下茹でして、ザルにあげて水を切っておく

  2. 2

    みじんぎりにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火でじっくり加熱する

  3. 3

    いい香りがしてきたらきのこ、トマト、手羽元、水、調味料を加えて水が少なくなるまで中火で煮込む

  4. 4

    水が少なくなってきたら火を止めてカレーパウダー、バジルを適量加えて完成!

コツ・ポイント

特にありません。

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