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長芋とオクラの梅和え
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長芋とオクラの梅和え-レシピのメイン写真

長芋とオクラの梅和え

単!!
単!! @cook_40050638

長芋とオクラでヌルヌルの組合せ、それを梅の味でさっぱりといただきます、簡単一品ぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しで長芋の梅和えが出て美味しかったので真似して、そこへ緑のオクラを混ぜて彩りよくしてみました

長芋とオクラでヌルヌルの組合せ、それを梅の味でさっぱりといただきます、簡単一品ぜひお試し下さい
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長芋とオクラでヌルヌルの組合せ、それを梅の味でさっぱりといただきます、簡単一品ぜひお試し下さい
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居酒屋のお通しで長芋の梅和えが出て美味しかったので真似して、そこへ緑のオクラを混ぜて彩りよくしてみました

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材料

2人分
  1. 長芋 150g
  2. オクラ  5本
  3. 梅干し 2個
  4. ●しょうゆ 小さじ1
  5. ●みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は3センチ長さの細切りにする

    • 長芋とオクラの梅和え作り方1写真
  2. 2

    オクラは熱湯でさっと茹でて5ミリ幅に切る

    • 長芋とオクラの梅和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは包丁で叩いてペースト状にする

    • 長芋とオクラの梅和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに梅干しと●を合わせ、長芋とオクラを入れて和える

    • 長芋とオクラの梅和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • 長芋とオクラの梅和え作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでもみ海苔を散らすなどするのも良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/12/14 13:34に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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