作り方
- 1
育ちすぎきゅうりを食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に水、きゅうり、砂糖、しょうゆを入れて加熱する
- 3
沸騰してきたら10分ほど煮込む
- 4
一旦火を止め、さば水煮缶を汁ごと加える
- 5
さばの身を箸で割って食べやすくする
- 6
水とき片栗粉を加え混ぜる
- 7
さらに5分ほど煮立ててできあがり
-
コツ・ポイント
温でも冷でも美味しい一品。さばの水煮缶を汁ごと利用することで、旨味をいっそう引き立てます(^^)
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