豚肉のピカタ緑酢かけ

Name: 豚肉のピカタ緑酢かけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース生姜焼き用 12枚; 塩胡椒 少々; 小麦粉 適量; 卵 ２個; オリーブオイル 大さじ2; きゅうり １本; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1; レモン果汁 小さじ1

さとっちにゃん @cook_40103445

夏の浮腫み対策にきゅうりはぴったりの食材です。豚肉のビタミンBと一緒にとって夏バテ解消しましょう！
このレシピの生い立ち
豚肉のピカタをサッパリと夏バテ解消のメニューに考えました。

豚肉のピカタ緑酢かけ

さとっちにゃん @cook_40103445

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材料

4人分

豚ロース生姜焼き用 12枚
塩胡椒少々
小麦粉適量
卵２個
オリーブオイル大さじ2
きゅうり１本
酢大さじ1
砂糖大さじ1
レモン果汁小さじ1

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作り方

1

きゅうりの摩り下ろし、レモン果汁、酢、砂糖を混ぜて緑酢を作る。
2
豚ロースの薄切りに塩胡椒をしておく。小麦粉をまぶして卵をくぐらせオリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼く。
3

焼いた豚肉に緑酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

卵が焦げやすいので、中火でじっくり焼いてください。

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つくれぽ

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さとっちにゃん @cook_40103445

2018/07/31 11:51に公開

食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28

このレシピのキーワード

ピカタキュウリ卵豚ロース小麦粉

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