大人の給食☆鶏肉のタンドリー風

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

カレー風味のタンドリーチキン、混ぜて漬けておくだけ!
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆鶏肉のタンドリー風

カレー風味のタンドリーチキン、混ぜて漬けておくだけ!
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 二つまみ
  3. 黒こしょう 二振り
  4. にんにくチューブ 1cm
  5. しょうがチューブ 2cm
  6. プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ6
  7. トマトケチャップ 大さじ3
  8. レモン 少々
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. カレー粉 小さじ2
  11. パプリカパウダー 小さじ1
  12. ラムマサラ 少々
  13. はちみつ 小さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮目にフォークで穴を数カ所あけ、味がしみやすくてから、塩、こしょう、にんにく、生姜で下味をつけておく。

  2. 2

    ヨーグルト、ケチャップ、レモン汁、醤油、カレー粉、パプリカ、ガラムマサラ蜂蜜を合わせてよく混ぜ、肉を1時間以上漬け込む。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、漬け汁と一緒に鶏肉を皮目から並べ焼き色がついたら、裏返して5分焼く。

コツ・ポイント

肉は1時間〜1日程度漬け込んで下さい。
漬け込めば漬け込む程、味が染み込むし、柔らかくなります。
漬け汁と一緒に焼くと、中に火が通りやすくなります。

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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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