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パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ
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パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ-レシピのメイン写真

パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ

黒猫のもも
黒猫のもも @cook_40151356

食欲増進♪甘酸っぱさとシャキシャキ食感、彩り良い夏にぴったりカラフルマリネ。焼チキンと食べても美味しいです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をのぞき込んでいて、 半分に切ったパプリカやいただき物の胡瓜が沢山あったので、何かないかと考え、作ってみました。

食欲増進♪甘酸っぱさとシャキシャキ食感、彩り良い夏にぴったりカラフルマリネ。焼チキンと食べても美味しいです\(^o^)/
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パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ

黒猫のもも
黒猫のもも @cook_40151356

食欲増進♪甘酸っぱさとシャキシャキ食感、彩り良い夏にぴったりカラフルマリネ。焼チキンと食べても美味しいです\(^o^)/
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材料

4~5人分かなぁ?
  • 胡瓜(大) 1本
  • パプリカ(赤) 半分
  • パプリカ(黄) 半分
  • 中華クラゲ 200g
  • 塩(塩もみ用) 少々
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★味の素 少々
  • ★薄口醤油 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★酢 大さじ2½
  • ★胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜類を千切りにします。

    • パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ作り方1写真
  2. 2

    ボールに入れ、軽く塩もみをして置いておきます。

    • パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ作り方2写真
  3. 3

    器に★の調味料を混ぜ合わせておきます。

    • パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ作り方3写真
  4. 4

    ③の器に、塩もみした野菜を絞って入れ、中華クラゲを入れます。

    • パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ作り方4写真
  5. 5

    しっかり混ぜ合わせたら出来上がりヽ(^o^)丿
    ※冷やして食べるといいですよ!

    • パプリカ*胡瓜*中華クラゲカラフルマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は同じ位の大きさに切った方が、食べた時の食感も良いと思います。

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黒猫のもも
黒猫のもも @cook_40151356
2015/07/15 07:24に公開
料理を大雑把にしてるので、これから頑張りたいです。
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ パプリカ 酒 くらげ

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