エリンギを厚めの輪切りに切り、十字に切り込みを入れる。
傘の部分はざく切りにし、別にして置く。

熱したフライパンにバターを溶かし、切り込みを入れた方を下にしてエリンギを並べる。

茶色く薄っすら焦げ目がついたらひっくり返し、塩コショウと醤油を掛けて味を染み込ませながら炒める。
完成\( *´•ω•`*)/♡*。