コロッケ(レモン風味)
Lynngo9 @cook_40136894
テレビで観たものを自分好みにアレンジ
忘れないように覚書用
このレシピの生い立ち
テレビで観たものを自分の好みの味に変更。
夏に割りとサッパリと食べれる。
食べる時にソース等は付けない。
レモンの香りが飛ぶので
コロッケ(レモン風味)
テレビで観たものを自分好みにアレンジ
忘れないように覚書用
このレシピの生い立ち
テレビで観たものを自分の好みの味に変更。
夏に割りとサッパリと食べれる。
食べる時にソース等は付けない。
レモンの香りが飛ぶので
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて
レンチンしておく。 - 2
レモンの皮を薄く剥く。
白いワタ？の部分はなるべく付かないように。
(苦くなるため) - 3
皮を向いたレモンを絞っておく。
- 4
玉ねぎをみじん切りにして、
フライパンでひき肉と炒め、塩コショウをする。 - 5
④にレモン汁を加え、軽く煮詰める。
(この時にまろやかにするために少し牛乳を加える(分量外)無くてもOK） - 6
レンチンしたじゃがいもをマッシュしてバター&粉チーズを加え、炒めたミンチと合える
- 7
形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、揚げる
コツ・ポイント
水分を飛ばすとシッカリしたコロッケに。
水分を残したままだと、しっとりしたコロッケに。
鶏ミンチにすると、よりサッパリするかも。
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