豚ロースは1㎝位の棒状に、かぶはくし形、葉は食べやすい大きさに切ります。全体に軽く塩を振っておきます。

練りごまにめんつゆとみりんを加えてよく混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉の表面に焼き目が着くように1分位焼きます。（中火）

かぶの実を加えて更に炒め、油が回ったら、水（大さじ1）を加えて蓋をし、3分位蒸し焼きにします。（弱めの中火）

葉を加えてざっと炒め、余分な油をペーパーで拭き、合わせておいた調味料を加えて全体を合えます。（弱火）

黒胡椒を振って出来上がり。