皮付き長芋の素揚げ

皮付き長芋の素揚げ-レシピのメイン写真

皮付き長芋の素揚げ

さやもな925 @cook_40114900

美味しい青森の長芋、皮ごと食べよう。揚げた後、そのまま食べてもとっても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
皮を剥くとネバネバで大変だけど、皮付きのままならあまり気になりません。娘は生の長芋はあまり食べませんが、素揚げだと食べてくれます。

美味しい青森の長芋、皮ごと食べよう。揚げた後、そのまま食べてもとっても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
皮を剥くとネバネバで大変だけど、皮付きのままならあまり気になりません。娘は生の長芋はあまり食べませんが、素揚げだと食べてくれます。

もっと読む

皮付き長芋の素揚げ

さやもな925 @cook_40114900

美味しい青森の長芋、皮ごと食べよう。揚げた後、そのまま食べてもとっても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
皮を剥くとネバネバで大変だけど、皮付きのままならあまり気になりません。娘は生の長芋はあまり食べませんが、素揚げだと食べてくれます。

美味しい青森の長芋、皮ごと食べよう。揚げた後、そのまま食べてもとっても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
皮を剥くとネバネバで大変だけど、皮付きのままならあまり気になりません。娘は生の長芋はあまり食べませんが、素揚げだと食べてくれます。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

長芋適量

レシピを保存

作り方

1

長芋を洗い、水気を拭き取る。
2
ひげ根をコンロの火で炙ります。今回は立派なひげ根があったので気になって炙りましたが、気にならない場合は省いてください。
3
ひげ根がきれいに取れました。(分かるかな…)
ま、揚げるのでやらなくてもいいのかな…(^^;
4

お好みの厚さの輪切りにする。(今回は5㎜位の厚さに切りました。)
5

油でこんがりするまで揚げます。お好みの味付けで食べてください。
塩胡椒や、ハーブソルトなどなど
6

多めの油で揚げ焼きにして、麺つゆと鰹節をかけて食べても美味しかったです。
揚げ浸しなのかな？

コツ・ポイント

生で食べられるものなので、外側がこんがり色付いたらOK。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

さやもな925 @cook_40114900

2016/12/17 03:05に公開

このレシピのキーワード

素揚げ山芋

似たレシピ

その他のレシピ