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豆腐と海老のみぞれ煮
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豆腐と海老のみぞれ煮-レシピのメイン写真

豆腐と海老のみぞれ煮

よしぽんず
よしぽんず @cook_40177675

全体が優しい味で、海老が良いアクセントです。
このレシピの生い立ち
みぞれ煮が食べたくて。

全体が優しい味で、海老が良いアクセントです。
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みぞれ煮が食べたくて。

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豆腐と海老のみぞれ煮

よしぽんず
よしぽんず @cook_40177675

全体が優しい味で、海老が良いアクセントです。
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みぞれ煮が食べたくて。

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材料

2〜3人分
  • 木綿豆腐(絹でも可) 150gくらい
  • ほうれん草 1〜2株
  • 大根 5cm程度
  • むき海老 12匹くらい
  • ★水 350ml
  • ★白だし 50ml
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は一口大より大きめにカット。ほうれん草は2cm程度にカットしていく。大根は皮をむいておく。

  2. 2

    鍋に★とほうれん草を入れ、そこに大根を擦りおろし入れる。 中火にかける。

  3. 3

    ほうれん草が柔らかくなってきたら、むき海老と豆腐を入れる。
    沸騰してアクが出てきたら、取る。

  4. 4

    海老の色が変わって火が通れば
    出来上がり!
    生姜を少し入れて、片栗粉でとろみをつけて、あんかけにしても美味しいです。

コツ・ポイント

特にありません

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よしぽんず
よしぽんず @cook_40177675
2018/06/30 14:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 ほうれん草 剥きエビ もめん豆腐

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