大根の葉を食べやすい長さに切る。
(今回は二等分で5センチくらい)

油揚も食べやすい大きさに切る。
(縦1.5センチ、横5ミリくらい)

フライパンを熱し、胡麻油を二回しほど。

3に油揚をいれ、軽くカリッとなるまで炒める。

4に大根の葉をいれ、胡麻油を二回しほど追加。

柚子胡椒を水で溶いたもの、醤油を二回しほどいれ、水分が飛ぶまで炒める。

最後にごまをふりかけて出来上がり☆