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菜の花と厚あげの塩麹あえ
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菜の花と厚あげの塩麹あえ-レシピのメイン写真

菜の花と厚あげの塩麹あえ

ヤマキンコ
ヤマキンコ @cook_40065908

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ヘルシーな和え物を食べたいなと思い考えました

ヘルシーな小鉢です。
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菜の花と厚あげの塩麹あえ

ヤマキンコ
ヤマキンコ @cook_40065908

ヘルシーな小鉢です。
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材料

4人分
  • 菜の花 一束
  • 厚あげ 一枚
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    菜の花は塩茹でし、水にさらします。水けをしぼり、5センチ位の長さに切ります。

  2. 2

    厚あげは縦に半分に切り、5ミリくらに切ります。油はひかずにフライパンで焼きます。

  3. 3

    菜の花、厚あげを塩麹で和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩麹の量はお好みで、加減して下さい。
厚あげをごま油で焼いたら美味しいかも。

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ヤマキンコ
ヤマキンコ @cook_40065908
2012/03/06 13:16に公開
2人の娘を持つ働く母です。実家で採れた有機野菜を使った、野菜たっぷりでカラダにやさしい料理をめざしています。
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このレシピのキーワード

菜の花 厚揚げ こうじ

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