しらすと大葉のペペロンチーノ
ノンタン430 @cook_40159431
試行錯誤で美味しく作れるようになりました♪
※少し改良しました
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを参考にして自分好みに仕上がりました☆
しらすと大葉のペペロンチーノ
試行錯誤で美味しく作れるようになりました♪
※少し改良しました
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを参考にして自分好みに仕上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かします。お湯に対して2%の塩を入れて沸騰させます。
- 2
パスタを表示より1分短く茹でて、お湯を切りオリーブ油少々をなじませておきます。(※茹で汁はお玉1/2杯分とっておきます)
- 3
大葉は千切り、にんにくは芽を取りみじん切りにします。
- 4
フライパンにオリーブ油と鷹の爪、にんにくを入れて、弱火で香りが出てくるまで炒めます。
- 5
茹で汁を入れて中火にして乳化させます。白濁してとろみがついたら中火強にして、しらすとパスタを投入します。
- 6
手早くかき混ぜたら、味を見て塩コショウで調整します。
- 7
器にのせて大葉をたっぷりのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
パスタを投入したら手早く完成させます。
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