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【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮
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【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮-レシピのメイン写真

【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

離乳食9〜11か月さんのレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

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【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

離乳食9〜11か月さんのレシピです。
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レシピ:東松島市健康推進課

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材料

1人分
  • 大根(東松島市産)/皮を除いて 20g
  • 豚ひき肉 15g
  • 水 大さじ1
  • だし汁 50cc
  • 味噌 ティースプーンの先に少し
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作り方

  1. 1

    皮をむいた大根を水から軟らかくなるまで茹で、5ミリ角程度に切ります。

    • 【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮作り方1写真
  2. 2

    なべに水とひき肉を入れ、炒め合わせます。

    • 【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮作り方2写真
  3. 3

    5ミリ角に切った大根、だし汁を②のなべに入れ2~3分程度煮ます。

    • 【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮作り方3写真
  4. 4

    味噌を③に入れ溶かしたら完成です。

    • 【離乳食後期】ひき肉と大根の柔らか味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

肉などの動物性たんぱく質には、吸収しやすい鉄分(ヘム鉄) が含まれています。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2016/12/19 02:27に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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