【調味料】自家製ハーブソルト

えづけのきろく
えづけのきろく @cook_40177531

便利な自家製クレイジーソルトのようなものです。ピンツィモニオにも。ハーブは全て揃わずとも大丈夫です(下記参照)。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたのですが、友人のために分量を測って伝えると、気に入ってもらえたので。とりあえず何にでも振りかけておけば良いと思います。

【調味料】自家製ハーブソルト

便利な自家製クレイジーソルトのようなものです。ピンツィモニオにも。ハーブは全て揃わずとも大丈夫です(下記参照)。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたのですが、友人のために分量を測って伝えると、気に入ってもらえたので。とりあえず何にでも振りかけておけば良いと思います。

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材料

  1. 岩塩 150g
  2. ホワイトペッパー 小さじ2
  3. ガーリックパウダー 小さじ2
  4. オニオンパウダー 小さじ1
  5. オレガノ 小さじ1
  6. ローズマリー 小さじ1
  7. バジル 小さじ1
  8. タイム 小さじ1

作り方

  1. 1

    混ぜます。

  2. 2

    完成!

コツ・ポイント

もちろん、岩塩でなくても大丈夫です。「南の極み」などおすすめです。少なくとも、塩、ペッパー、ガーリックパウダー、ローズマリー、バジルがあればそれらしい味になります。一度作るとイメージが湧き、自分好みの配合が見付かると思います。

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友人たちに餌付けをしています。彼らが美味しそうに食べてくれることがすべてです。ここはそんな友人たちへ向けたレシピの共有を目的としています。おまけにみなさまのお役にもたてれば幸いです。
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