ローズマリーぶりあらスープカレー
ぶりあらでシーフードスープカレーをリーズナブルに
このレシピの生い立ち
シーフードカレー気分のときにぶりあらがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりのアラを水洗いし、塩小匙1杯（分量外）を振って30分放置します
- 2
１のぶりアラに沸騰した湯をかけ、ざるにあげて、軽く水洗いします
- 3
活力鍋に２とカップ1杯の水を入れて高圧のおもりをつけ沸騰したら弱火にして15分加熱し、圧が抜けたらふたを取ります。
- 4
鍋にサラダ油、生姜、にんにくを入れて弱火にかけます
- 5
良いにおいがしてきたらたまねぎを入れてしんなりするまで中火で炒めます
- 6
５に３のぶりアラとローズマリー、カレー粉を入れて軽く炒め合わせます
- 7
６に水を入れて10分煮込み、味見をしながら塩を加えます
- 8
一晩味をしみこませてから、温めてパンやごはんと一緒にいただきます
コツ・ポイント
一晩寝かせるとブリに味がしみて美味しいです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18566478
