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チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ
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チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ-レシピのメイン写真

チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

チンゲン菜とこんがり焼いた油揚げをさっと絡めた、中華風のサラダです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と油揚げを掛け合わせてみました。

チンゲン菜とこんがり焼いた油揚げをさっと絡めた、中華風のサラダです。
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チンゲン菜とこんがり焼いた油揚げをさっと絡めた、中華風のサラダです。
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チンゲン菜と油揚げを掛け合わせてみました。

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • チンゲン菜 1株
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎に分けて切ります。

    • チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ作り方1写真
  2. 2

    油揚げをオーブントースター又はフライパンで、軽く焼き色がつくまで焼きます。

    • チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ作り方2写真
  3. 3

    手順2を縦半分、横6~7mm幅程度にカットします。

    • チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、チンゲン菜の茎を炒めます。

    • チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ作り方4写真
  5. 5

    茎に火が通ったら、葉と鶏がらスープの素を入れ、葉がしんなりとしたら、油揚げを加えます。

    • チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて、完成です。

    • チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ作り方6写真
  7. 7

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2023/9/28

    • チンゲン菜と油揚げのカリカリサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

鶏がらスープの素の代わりに、顆粒だしを使って和風にしても美味しいと思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/17 11:57に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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チンゲンサイ 油揚げ

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