オーブンで本格チャーシュー☆
yukanna111 @cook_40100180
豚ロースをタレにつけてオーブンで焼きます!!ハチミツで照り焼きにします
このレシピの生い立ち
教えてもらったチャーシューの作り方を少しアレンジしてみました！ハチミツでいい感じに照りが出ておいしいです(^q^)つけダレにつける時間短かったらハチミツぬる前に何度かお肉につけダレつけて焼くといいです
オーブンで本格チャーシュー☆
豚ロースをタレにつけてオーブンで焼きます!!ハチミツで照り焼きにします
このレシピの生い立ち
教えてもらったチャーシューの作り方を少しアレンジしてみました！ハチミツでいい感じに照りが出ておいしいです(^q^)つけダレにつける時間短かったらハチミツぬる前に何度かお肉につけダレつけて焼くといいです
作り方
- 1
豚ロース肉を準備♪
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- 2
しょうが、ニンニクは薄くスライスしておく。肉が入る位の袋につけダレの調味料を全部入れてまぜる
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- 3
肉を入れ空気を抜き冷蔵庫で2日位おく
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- 4
オーブン用の皿にオーブンシートを敷き、その上に網をのせて肉をのせる。余分な油が下に落ちます。
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- 5
オーブン180℃で20分焼きます。つけダレに１度つけてから肉を裏返して反対側も焼く
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- 6
両面焼いたら取りだしハチミツを刷毛で塗りさらに5分焼く。焼けたらまた取り出してハチミツ塗り5分焼く
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- 7
出来上がり♪
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- 8
切り分ける
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- 9
白髪ネギをちらしてどうぞ
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- 10
つけ汁もったいないのでゆで卵を浸してみました
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- 11
タレにつけるだけ!!
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- 12
味噌ラーメンにチャーシューと煮卵のせてみました
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コツ・ポイント
つけダレに2～3日つけると味が染みます!!五香粉はほんの少しで香り充分で、入れすぎ注意!!お肉大きかったので半分に切って焼いてます。オーブンシートを敷いて焼いたほうが後で洗うのが楽です♪敷かないと焦げがお皿について大変な事になっちゃいます…
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ダッチオーブンで本格チャーシュー２ ダッチオーブンで本格チャーシュー２
豚ロース、豚バラ塊、鳥胸なんでも巻き巻きして一緒に入るだけのチャーシュー！そのまま食べるよりラーメン、チャーハン向き！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593295
