バンバンジー スタンダード
ムッシュどんぐり @cook_40128998
バンバンジーは各家庭の味があるようで
練りゴマが入っていたりコスパ出来ず…
自分なりに端折ってアレンジしてみました…
このレシピの生い立ち
クックパッドでレシピを検索すると
特に調味料が難しくどれも自分好み
の味になりませんでしたが…
チューブ生姜を使ってみると
以外にカンタンで自分好みの
味付けになりました…
バンバンジー スタンダード
バンバンジーは各家庭の味があるようで
練りゴマが入っていたりコスパ出来ず…
自分なりに端折ってアレンジしてみました…
このレシピの生い立ち
クックパッドでレシピを検索すると
特に調味料が難しくどれも自分好み
の味になりませんでしたが…
チューブ生姜を使ってみると
以外にカンタンで自分好みの
味付けになりました…
アプリでひらく作り方
- 1
①もやし1/2袋はひげ根をパキポキ折るそうすることでシャキシャキ感を保ちます。
キュウリを千切りにする。 - 2
②あればミニトマトを縦4つにカットしボールに調味料aを作る（豆板醤の量はお好みで大体小さじ1/2以下くらいが丁度いい）
- 3
③②に①を入れて中華サラダを作る。鍋にトリササミがかぶるくらいの水の量でトリササミとあれば緑豆春雨を一緒に茹でる。
- 4
④茹でてる間トリササミを菜箸でほぐすと早く茹だります…茹で上がったらザルで湯切りしながら冷水にとりさらに細かく裂く
- 5
③の中華サラダと和えます。最後に白ゴマを振って完成です。
コツ・ポイント
豆板醤の量が鍵となります…
小さじ1/2の量でもかなり辛いので
子どもでも食べられるように
小さじ1/2以下の量が…お好みですが…
適量です。
辛いのが好きな人は小さじ1/2以上お好みで
調整してみて下さい
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