作り方
- 1
おろしにんにくと酒と一口大に切った豚バラを炒める。水を入れて、ふたをして蒸し焼きにして火を通す。
- 2
短冊切りにした人参と乱切りにしたズッキーニを入れ、炒める。
- 3
塩コショウ、顆粒コンソメのもと、ケチャップをいれ、味がなじむように炒め、混ぜる。完成。
コツ・ポイント
ヘルシーにするため、油を使いません。最初は、焦げないように水を足しながら、弱火で炒めます。最後は、強火で水気を飛ばします。
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