きゅうりを薄い輪切りにし、塩を振って水気を絞ります。

コチュジャンと顆粒だし、白炒り胡麻に水を少しずつ加え、溶き、手順1のきゅうりを加え、冷蔵庫でしっかりと冷やします。

ご飯の上に手順2を掛けて、完成です。