野菜嫌いシリーズ⑧挽肉カレー
ビックスカイ☆ @cook_40122743
野菜食べてないなぁって時は決まってコレ！しかも早いしカレールゥを使うだけ！ずぼらさんにオススメです（笑）
このレシピの生い立ち
昔見た料理本を参考にずっと作ってました。ずぼらな私は更に簡略化してます（笑）子供も一番抵抗なく野菜を食べてくれるので、普通のカレーに飽きたらオススメです。
野菜嫌いシリーズ⑧挽肉カレー
野菜食べてないなぁって時は決まってコレ！しかも早いしカレールゥを使うだけ！ずぼらさんにオススメです（笑）
このレシピの生い立ち
昔見た料理本を参考にずっと作ってました。ずぼらな私は更に簡略化してます（笑）子供も一番抵抗なく野菜を食べてくれるので、普通のカレーに飽きたらオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。茄子は水に浸しておく。
- 2
フライパンに油を入れ挽肉を炒める。色が変わってきたら硬い野菜から順に入れ炒める。
- 3
野菜を一通り炒めたら水を加える。ひたひたになるくらい。野菜の量によって変わるので少しずつ入れてみて！
-
- 4
硬い野菜が柔らかくなったら火を止めルゥを入れる。ある程度溶けたら火をつけ手早く混ぜる。混ざったら火を止める。
- 5
違うフライパンで目玉焼きを作る。温玉もgood！生卵の黄身だけでもok!
- 6
ごはんを平たく盛りカレーと卵をのせる。
コツ・ポイント
水が少ない為ルゥを入れるとすぐ塊になっちゃいます。手早く混ぜて！ルゥを細かく切ってからだと尚OK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18567331
