新じゃがの煮物
MYDEまいど @cook_40164134
夏の台所は暑い!レンジを使えば時短で美味しい肉じゃがが出来ました♪
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを新じゃがなら皮付きでレンジにかけてもホクホクの肉じゃが出来る。しかも時短だから仕事が終わってからでも手早く美味しく出来る!
新じゃがの煮物
夏の台所は暑い!レンジを使えば時短で美味しい肉じゃがが出来ました♪
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを新じゃがなら皮付きでレンジにかけてもホクホクの肉じゃが出来る。しかも時短だから仕事が終わってからでも手早く美味しく出来る!
作り方
- 1
新じゃがを綺麗に水洗いしてレンジで5分かける
- 2
フライパンに胡麻油を注ぎ豚肉を炒める
- 3
フライパンにレンジにかけた新じゃが、玉葱、人参、湯通しした白滝を加えてサッと油が絡むくらいに炒める
- 4
水と調味料を入れてクッキングシートで落し蓋をして煮込む(砂糖と醤油の1-1は先に大さじ1追いたしが1です)
- 5
水気が半分になったら一旦火からおろす
- 6
再び火にかけて追いたしの砂糖と醤油を加えて水気が無くなるまで煮込む
- 7
最後に湯通ししたいんげん豆を加えたら器に盛りつけたら出来上がり
コツ・ポイント
煮物は味をいっぺんに決めず最初は薄味で火が通ったら一旦冷まして、再び火にかけて追いたしの調味料を加えると失敗なく美味しい煮物が出来ますよ。どうしても味が決まらない方は市販のすき焼きのタレを使うと良いですよ。
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