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簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め
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簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め-レシピのメイン写真

簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

少ないお肉をなすでボリュームアップ♪黒コショウをたっぷり使ったおかずで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でボリュームのあるおかずを作ろうと思い、夏でもがっつり美味しく食べられるおかずを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12052806428.html

少ないお肉をなすでボリュームアップ♪黒コショウをたっぷり使ったおかずで、ご飯が進みます。
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少ないお肉でボリュームのあるおかずを作ろうと思い、夏でもがっつり美味しく食べられるおかずを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12052806428.html

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簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

少ないお肉をなすでボリュームアップ♪黒コショウをたっぷり使ったおかずで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でボリュームのあるおかずを作ろうと思い、夏でもがっつり美味しく食べられるおかずを作ってみました。
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材料

4人分
  • なす 大3本
  • 豚薄切り肉 300g
  • 粗びき胡椒 適量
  • 薄力粉 少々
  • 油 大さじ1
  • ガーリックチップ 4~5枚
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取って、縦に6等分位にします。

    • 簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め作り方1写真
  2. 2

    肉を広げてこしょうをふり、なすを巻いて薄力粉を振ります。

    • 簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油とガーリックチップを入れます。香りが出たらなすを入れ、中火で全体に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。

    • 簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め作り方3写真
  4. 4

    なすを一度取り出し★印の調味料を入れます。水分を少し飛ばしたらなすを戻してからめ、仕上げにこしょうをかけて完成♪

    • 簡単★なすの肉巻きにんにく黒コショウ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

こしょうは辛さを見て調節して下さい。たっぷり使うとピリッとしてとても美味しいです♪
調味料をフライパンに入れて軽く水分を飛ばすと、味がしっかりついて美味しいです。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2015/07/20 20:34に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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肉巻き 炒めもの なす 薄力粉 酒 豚薄切り肉

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