めっちゃ可愛い♡芽キャベツのバター炒め

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

芽キャベツって柔らかくまるまで煮ると色が悪くなりますよね!チンする事で中までやわらか鮮やかです

このレシピの生い立ち
可愛い芽キャベツを鮮やかなまま美味しく簡単に
食べれるようにとレンジでチンしてみました!
バターとお塩のシンプルな味付けだと芽キャベツの
美味しさが際立ちます!

めっちゃ可愛い♡芽キャベツのバター炒め

芽キャベツって柔らかくまるまで煮ると色が悪くなりますよね!チンする事で中までやわらか鮮やかです

このレシピの生い立ち
可愛い芽キャベツを鮮やかなまま美味しく簡単に
食べれるようにとレンジでチンしてみました!
バターとお塩のシンプルな味付けだと芽キャベツの
美味しさが際立ちます!

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材料

2人分
  1. 芽キャベツ 4〜5個
  2. 小さじ2
  3. バター 5g
  4. ひとつまみ
  5. お好みのハーブ 適量

作り方

  1. 1

    芽キャベツの下のシンを3ミリくらい
    切り落とし、十字に5ミリくらい
    包丁を入れる

  2. 2

    芽キャベツに水を加えレンジで3分チン
    フライパンにバターを熱し塩を
    ひとつまみ芽キャベツを炒める
    お好みのハーブをかける

  3. 3

    やや冷めたら半分に切っても
    可愛いです!
    レンジでチンすることで鮮やかな
    緑のまま柔らかく♡

  4. 4

    ローストビーフのレシピ

    ID : 17947532

コツ・ポイント

シンに十字に包丁を入れることで
シンまでやわらか

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マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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