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簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け
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簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け-レシピのメイン写真

簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け

plumoon
plumoon @cook_40153321

圧力鍋で骨まで食べれるさんまです。甘辛く煮た、たれが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いわしでは、よく作ってましたが、さんまが安かったので。鰯なら25分ぐらいですが、さんまなので少し長めにしてみました。

圧力鍋で骨まで食べれるさんまです。甘辛く煮た、たれが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いわしでは、よく作ってましたが、さんまが安かったので。鰯なら25分ぐらいですが、さんまなので少し長めにしてみました。

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簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け

plumoon
plumoon @cook_40153321

圧力鍋で骨まで食べれるさんまです。甘辛く煮た、たれが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いわしでは、よく作ってましたが、さんまが安かったので。鰯なら25分ぐらいですが、さんまなので少し長めにしてみました。

圧力鍋で骨まで食べれるさんまです。甘辛く煮た、たれが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いわしでは、よく作ってましたが、さんまが安かったので。鰯なら25分ぐらいですが、さんまなので少し長めにしてみました。

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材料

5人分
  • 秋刀魚 5尾
  • 生姜 4枚
  • 醤油 大さじ3
  • ザラメ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ネギの青いところ 1本分
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作り方

  1. 1

    さんまの腹わたをとり3つに筒切りにして
    調味料を入れます

    • 簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け作り方1写真
  2. 2

    ネギの青いところも

    • 簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け作り方2写真
  3. 3

    圧が上がったら蛍火で30分したら火を止めそのまま放置して圧が下がったら蓋をあける

    • 簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • 簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

内臓をとったら10分ほど水にさらすと血が抜けて生臭くなりにくいです。きれいに洗うのがコツです。あとは圧力鍋に任せるだけです。

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plumoon
plumoon @cook_40153321
2018/07/07 01:37に公開

このレシピのキーワード

煮付け ねぎ さんま しょうが

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