食材などを揃えてます。

ポリ袋に 切ったとり肉を入れて 塩・コショウ・ニンニクチューブを 投入！ 袋ごと 揉み込みます。

揉み込みこんだ ポリ袋に 濃い口醤油を 大さじ1/2 隠し味で入れて また揉み込みます。

つぎは、片栗粉を大さじ2強 入れて ポリ袋に空気を入れて 満遍なく片栗粉をまぶしましょう。

野菜を切ります。キャベツは1㎝くらいの短冊きり しめじは根元を落とし 玉ねぎは出来たら薄くスライス。ネギニラは小口切り

フライパンに バター半分（4g）と マヨネーズ 大さじ1を入れて 火を点けます。

ポリ袋から ザッーと 揉み込んだ肉を フライパンへ滑らせます。皮目が下になるよーに。中火〜弱火ぐらい

鳥ももに ある程度火が入ったら 玉ねぎ→ キャベツ を投入します。

全体がしんなり

すかさず、醤油 みりん パウダーガーリックを 投入し、味をなじませる。 テンポ良く 残りバターを入れ回す。

最後に ネギとニラを全体に まぶしで 完成☆

我が家は 鍋ごと ドーンとテーブルに出します。 各自 一斉に好きに食べます。大人は七味唐辛子やレモン塩でもイケます