さっぱり美味＊鶏胸肉と茄子の揚げ浸し
Chihiro⌘ @cook_40152114
8.27話題入り✨めちゃくちゃ美味しくできたレシピ✨鶏胸肉しっとり、茄子もとろける♡すぐに無くなっちゃいました(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
揚げ茄子、揚げ鶏大好きマンです(*´◒`*)夏にぴったりのさっぱり風に仕立てました♡
さっぱり美味＊鶏胸肉と茄子の揚げ浸し
8.27話題入り✨めちゃくちゃ美味しくできたレシピ✨鶏胸肉しっとり、茄子もとろける♡すぐに無くなっちゃいました(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
揚げ茄子、揚げ鶏大好きマンです(*´◒`*)夏にぴったりのさっぱり風に仕立てました♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを落としたら、縦に半分に切って斜めに隠し包丁を入れます。その後食べやすい大きさに切ります。水にさらしておきます
- 2
鶏胸肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、酒を少々まぶして揉み込む。その後片栗粉を投入し、シャカシャカ振って全体にまぶす。
- 3
揚げ油を熱したら、水気を取った茄子を揚げる。皮がしんなりしたらOK。キッチンペーパーに取り、油を切っておきます。
- 4
片栗粉をまぶした鶏胸肉も同様に揚げます。カラッとするまで♪
- 5
揚げ終わったら揚げ油を捨て◎の材料を入れ煮立たせる。鶏肉を加え、弱〜中火で5分加熱。茄子も加え3分ほど煮て完成。
- 6
最後に、一味唐辛子と乾燥パセリをトッピング✨
-
- 7
★こじマンマさんがパプリカ、ズッキーニ、黄色トマトを入れて彩り良く作って下さいました✨夏野菜たっぷり✨ぜひ真似っこを♡
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は揚げた後にも煮込んで火が通るので揚げすぎずに！茄子はもっと沢山入れても良かったかも✨近いうちにまた作ろう♡
つくれぽ
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