手羽元のから揚げ☆塩麹漬け

Name: 手羽元のから揚げ☆塩麹漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 ８本（大き目）; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆塩麹 大さじ２; 片栗粉 適量; サラダ油(揚げ用) 適量

塩麹につけて寝かせた手羽元はとっても柔らかくてジューシー♪シンプルな味で食べるのが止まらなくなる美味しさ☆
このレシピの生い立ち
手羽元はいつも煮るか焼くかのどちらかでしたが、今回はから揚げに挑戦！手作りした塩麹も使いたかったので塩麹から揚げにしました☆

材料

☆骨がついているので低温でじっくり揚げないと、中まで火が通らず、食べたときに骨の周りが赤いままなので気を付ける。

ShinySmile @cook_40171818

2016/12/19 12:11に公開

3歳の息子がいます。息子にとって体にいい料理を作りたいと日々試行錯誤しています。節約しながらも体に気を配り、美味しくいただける料理を作りたいと心がけています。料理初心者ですが、手軽に作れる料理、手の込んだ料理、挑戦していきます。

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