きゅうりとキムチで オイキムチ風
liqueur☆ @meux
きゅうりの浅漬けにキムチを詰め、オイキムチ風にしました。
このレシピの生い立ち
きゅうりとキムチを掛け合わせて、即席オイキムチを作りました。
きゅうりとキムチで オイキムチ風
きゅうりの浅漬けにキムチを詰め、オイキムチ風にしました。
このレシピの生い立ち
きゅうりとキムチを掛け合わせて、即席オイキムチを作りました。
作り方
- 1
きゅうりのヘタを落とし、3～4等分にしてから縦に深く切れ込みを入れます。
-
- 2
手順1をビニール袋に入れ、塩を揉み込んで水分が出るまで20～30分程置きます。
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- 3
キムチを粗みじん切りにします。
-
- 4
きゅうりの水気を絞り、切れ込みにキムチを詰めて、完成です。
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかり切ると、適度にしなやかになってキムチを詰めやすくなり、塩辛さも軽減されます。
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