ツバスは３枚におろす。
ちなみに
食事中のツバスくんでした(T0T)ｽﾏﾝﾉ

３枚におろした身に塩コショウをする。

アスパラは二等分にする。

熱したフライパンにサラダ油をひきツバスを両面焼く。

軽く焦げ目が付いたら皿にあげる。

ツバスを焼いたフライパンでアスパラも焼く。

焼けたアスパラを皿に盛りフライパンにバター・ガーリックを入れバターが溶けたら最後にポン酢を入れて軽く煮立てる。

盛り付けたツバスに熱あつガリバタポン酢ソースをかけて出来上がり。