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ブロッコリーとカリフラワーの豆乳スープ
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ブロッコリーとカリフラワーの豆乳スープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとカリフラワーの豆乳スープ

ソムリエレシピ✨
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299

美肌に!ブロッコリーのビタミンCとカリフラワーのビオチンでツルツル美肌に!
忙しい朝でもパパッと出来ちゃうスープです
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材料

2人分
  • ブロッコリー 8房くらい
  • カリフラワー 8房くらい
  • バター 10g
  • 水 60cc
  • 豆乳 240cc
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーは小さめの小房に分ける

  2. 2

    お鍋にバターを溶かしたらブロッコリーとカリフラワーを加えて焼き色が付くまで炒める

  3. 3

    水とブイヨンキューブを入れて沸騰させる

  4. 4

    豆乳を加え再沸騰したらコショウを振り入れ出来上がり

コツ・ポイント

最初にブロッコリーとカリフラワーを良く炒めると
お野菜の甘みが出て美味しいです
豆乳は我が家は無調整を使っているので沸騰すると分離しちゃいますから沸騰手間で火を止めるのを忘れずに
調整豆乳なら大丈夫ですよ

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ソムリエレシピ✨
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299
2016/12/16 14:59に公開
出汁の素や化学調味料を使わずナチュラルで安心出来る素材でお料理作りを心掛けていますお酒が大好きなのでおつまみやおもてなし料理などUPしています合えるだけのせるだけの簡単1分つまみなどベジタブル&フルーツマイスターソムリエ 唎酒師 離乳食アドバイザー
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