大根とベーコンのコンソメスープ
fuka6616 @cook_40157155
2017.6.24話題のレシピに入りました。ありがとうございます。柔らかい大根のスープは寒い日にピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。
大根とベーコンのコンソメスープ
2017.6.24話題のレシピに入りました。ありがとうございます。柔らかい大根のスープは寒い日にピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて薄くイチョウ切りにします。
- 2
ベーコンは1cm幅に切ります。
- 3
ネギは斜めに薄切りにします。
- 4
鍋にバター又はマーガリンを入れ、ベーコンと大根を軽く炒めます。
- 5
水と固形スープを入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。
- 6
最後にネギを入れ、さっと煮ます。
- 7
塩コショウで味を整えます。
- 8
2017/6/27人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
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- 9
2017/7/26 人気検索で1位になりました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまで煮ていると水が少なくなるので、最初はスープが薄いくらいでも後から味が濃くなります。
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