生姜を千切りにします。

鍋に☆の材料を入れ、弱火にかけます。

沸騰したら鯖を入れ、10分程煮詰めます。

煮汁を鯖に掛けながら煮詰めます。
煮汁が少なくなり、鯖に火が通ったら火からおろします。

お皿に煮汁ごと盛り付けて、完成です。