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減塩♪夏野菜のさっぱりサラダうどん
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減塩♪夏野菜のさっぱりサラダうどん-レシピのメイン写真

減塩♪夏野菜のさっぱりサラダうどん

さえここ♪
さえここ♪ @cook_40126522

塩分の多い調味料を使わない減塩さっぱりうどんです。
▼塩分
うどん1玉0.8
豆板醤小さじ0.5杯 0.5
このレシピの生い立ち
麺つゆは塩分多いため、減塩でうどんを食べたくて

塩分の多い調味料を使わない減塩さっぱりうどんです。
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うどん1玉0.8
豆板醤小さじ0.5杯 0.5
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麺つゆは塩分多いため、減塩でうどんを食べたくて

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減塩♪夏野菜のさっぱりサラダうどん

さえここ♪
さえここ♪ @cook_40126522

塩分の多い調味料を使わない減塩さっぱりうどんです。
▼塩分
うどん1玉0.8
豆板醤小さじ0.5杯 0.5
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麺つゆは塩分多いため、減塩でうどんを食べたくて

塩分の多い調味料を使わない減塩さっぱりうどんです。
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うどん1玉0.8
豆板醤小さじ0.5杯 0.5
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麺つゆは塩分多いため、減塩でうどんを食べたくて

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材料

1人分
  • トマト 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • アスパラ 2本
  • ズッキーニ 1/2本
  • 冷凍うどん 一玉
  • ◆つゆ
  • 酢 大さじ3
  • ゴマ油 大さじ1
  • ゴマ 小さじ1
  • ◆薬味
  • しょうが お好みで
  • 豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    トマト、アスパラ、ズッキーニを一口大に切る。玉ねぎを薄切りにし、水にさらす

  2. 2

    オリーブオイルでズッキーニ、アスパラを焼く。冷凍庫で冷やしておく

  3. 3

    つゆの材料を混ぜ合わせ、野菜をマリネしておく

  4. 4

    うどんを煮て水でしめる

  5. 5

    つゆを少し取り分け、うどんを和える。うどんの上に野菜をのせ、完成

コツ・ポイント

薬味を入れると味が変わって飽きません。豆板醤を入れるとピリ辛でまた美味しい

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さえここ♪
さえここ♪ @cook_40126522
2015/07/15 11:20に公開

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