食欲沸く✴夏野菜のごま味噌炒め✴

食欲沸く✴夏野菜のごま味噌炒め✴-レシピのメイン写真

食欲沸く✴夏野菜のごま味噌炒め✴

みっきぃ516 @cook_40151104

がっつりなのにヘルシー☆
たっぷり野菜で健康第一(^^)v
このレシピの生い立ち
義父母に沢山の自家栽培の野菜を頂いたので新鮮なうちに使わせていただきました☆

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材料

3～4人分

茄子 1～2本
ししとう約5～10個
にんじん 1/2個
キャベツお好み
板こんにゃく(アク抜き済み) 1袋
【タレ】
☆豆板醤大さじ1/2
☆酒大さじ3
☆味噌大さじ1
☆みりん大さじ3
☆料理酒大さじ3
☆砂糖大さじ1
☆中華スープの素or鶏ガラスープパウダー大さじ1
☆いりごま適量
【調味料】
◆ごま油適量
◆にんにく適量

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作り方

1

野菜はししとう位の大きさで切っておく
2
ボールに☆タレを合わせておく
3

弱火で、熱したフライパンに、◆調味料を入れて、にんにくのいい香りが出るまでゆっくり火を通す
4
中火～強火で、
固めの野菜から投入し炒める
5

弱火にして、②のタレを投入して混ぜる
↓
タレを温めながら具材にタレを馴染ませる
6
上からごま油を回しかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

タレの分量は、具材の量やお好みで調整してくださいね♪

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みっきぃ516 @cook_40151104

2015/07/16 14:33に公開

共働き&習い事でバタバタな毎日簡単でちょっぴりアレンジで飽きのこないレシピを研究中！もちろん洗い物最小限！基本目分量なので、毎回微妙に仕上がりの味が違う…それも新しい味に出会えて楽しいです(⌒‐⌒)

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このレシピのキーワード

炒めものなすにんじんキャベツししとうがらしにんにく酒味噌

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